Standort
Minzen mögen entgegen der weit verbreiteten Meinung keine vollsonnigen, trockenen Standorte, sondern lieben frischen, leicht feuchten und nährstoffreichen Boden. Die meisten Sorten der Pfefferminze fühlen sich an einem halbschattigen Platz wohl, manche auch im lichten Schatten.
Boden
Mit normalem Gartenboden kommt die Pfefferminze gut klar. Auf Terrasse und Balkon pflanzt man sie in Töpfe mit nährstoffreicher, torffreier Erde und stellt sie halbschattig auf. Im Winter ist sowohl im Beet als auch im Topf bei einigen Sorten eine Abdeckung der Erde mit Reisig ratsam. Für die Pflanzung in einer Kräuterspirale ist die Pfefferminze aufgrund ihres Ausbreitungsdrangs und ihrer Vorliebe für feuchtere Böden nur bedingt zu empfehlen. Wenn man am Fuß der Spirale eine Zone mit feuchterem Boden eingeplant hat, kann man sie dort hineinsetzen.
Pflanzung
Wenn Sie die Pfefferminze ins Gartenbeet pflanzen, ist eine Wurzelsperre dringend zu empfehlen, da sie sich sonst unkontrolliert ausbreitet. Zudem sollte genügend Raum zu angrenzenden Pflanzen gelassen werden. Tipp: Pflanzen Sie die Staude
mitsamt einem 15 bis 20 Liter großen Kunststofftopf oder -eimer ins Beet, bei dem Sie zuvor den Boden entfernt haben. Der Rand sollte oben zwei Zentimeter aus der Erde herausragen. So wird ein unkontrolliertes Ausbreiten durch Ausläufer und das Überwachsen von schwächeren Nachbarn erfolgreich verhindert.
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